3 ans de garantie. Nous offrons trois ans de garantie sur tout équipement fabriqué par Dion Engineering LTD

Application:

Pour la pasteurisation du mélange d'œuf entier, du jaune d'œuf et du blanc d'œuf (albumine).

Capacité

de 200 l/h à 2 000 l/h

Avantages:

• Le pasteurisateur hybride permet de pasteuriser le mélange d'œuf entier avec homogénéisation et le blanc d'œuf (albumine) sans homogénéisation.
• Le pasteurisateur utilise un échangeur de chaleur à plaques à trois sections et combine deux sources de chaleur différentes - un rotor chauffant et une chaudière externe à eau chaude.
• Lorsque le pasteurisateur hybride utilise le rotor chauffant (RSH) comme source de chaleur, il sert à pasteuriser le mélange d'œuf entier ou le jaune d'œuf. Le rotor chauffant permet une homogénéisation douce, une longue durée de travail (8 heures) et un contrôle précis de la température.
• Lorsque le pasteurisateur utilise une source de chaleur externe (chaudière à eau chaude), il sert à pasteuriser le blanc d'œuf (albumine). Dans ce mode, il n'y a pas d'homogénéisation, ce qui aide à préserver les propriétés fonctionnelles des protéines. Le cycle de travail du pasteurisateur dans ce mode est de 4 heures sans nettoyage.