logo dion egg processing ltd

Пастьоризатор с роторен нагревател


Технически данни:

Модел Капацитет Цена
PS 200 RSH 200 l/h 19 000 €
PS 500 RSH 500 l/h 29 400 €
PS 1000 RSH 1000 l/h 36 000 €
PS 1500 RSH 1500 l/h 42 000 €
PS 2 000 RSH 2 000 l/h 54 200 €
PS 3000 RSH 3000 l/h By request
PS 5000 RSH 5000 l/h By request
PS 10000 RSH 10000 l/h By request
By request By request By request

3 години гаранция. Предоставяме три години гаранция на всяко оборудване произведено от Дион Инженеринг.

Приложение:

За пастьоризиране на течни яйчни продукти.

Капацитет

от 200 l/h до 2 000 l/h

Предимства:

  • Пастьоризатора с роторен нагревател използва двусекционен топлообменник със собствен източник на топлина - Роторен нагревател.
  • Работния цикъл на пастьоризатора е 8 часа без нужда от почистване.
  • Опция: Пълна автоматизация и Автоматична CIP система.
  • Не се изисква наличието на източник за гореща вода. Нагряването се извършва чрез физическо триене и кавитация между движещите се частици. В този процес температурата расте в самия продукт.
  • Няма нужда от хомогенизатор. Използвайки роторен нагревател, възниква нежно хомогенизиране. Хомогенизирането с роторния нагревател е дори по-нежно, отколкото при стандартния хомогенизатор. Това помага да се защитят функционалните свойства на протеините (счупване, емулгиране, оцветяване), които остават същите като на пресни яйца.
  • Позволява пастьоризация на високи температури за 8 часа без нужда от почистване. Изполвайки роторен нагревател се осъществява директно награвяне на течната яйчна маса, без да се използва повърхност за пренос на топлина.
  • Прецизен контрол на температурата. Роторния нагревател осигурява много прецизен контрол на температурата с точност 0.1 градуса.

Температурни режими:

  • Цели яйца: от 62°C до 67°C (задръжка: 180 секунди)
  • Белтък: от 50°C до 55°C (задръжка: 180 секунди)
  • Желтък: от 62°C до 70°C (задръжка: 180 секунди)